Прикопите на "Рождественские встречи" — и увидите меня в новом обличье.
В свое время я провела курс оздоровления в клинике в Швейцарии. Меня отправили туда из любви к
искусству знакомые иностранцы. Они оплатили все мое пребывание там. чтобы только направить меня в здоровое
жизненное русло. В те годы мы ели что попало и пили больше, чем надо. Я заново научилась простым, но
важным для здорового питания вещам. Чайная ложечка — это не только для размешивания сахара, но и чтобы...
пить. Яблоко нельзя откусывать (хрум!) куском — поглощать его можно только нарезанными тонкими дольками.
Пить нужно глоточками, а не стаканами заглатывать. Как в организм поступает питание — так и будешь
выглядеть...
Очень важна обстановка и разговоры во время еды. Самую хорошую еду можно испортить отвратительной
беседой. Я. например, не во все московские, пусть даже хорошие, рестораны хожу. Предпочитаю "Театро" в
"Метрополе", где чувствую доброе, искреннее расположение. и мне приятно бывать там.
Я очень серьезно отношусь к тому, что я ем. Жареное, жирное — напрочь исключила. Теперь люблю
зелень и кисломолочные продукты. (Правда, сейчас пост. и я придерживаюсь его.) Ну и, конечно, раздельное
питание. Это сейчас уже ни для кого не новость. Белки с белками. Углеводы с углеводами. Мясо с хлебом есть
никому не советую. В разгрузочные дни поглощаю два литра воды. На ночь не ем. не пью ничего. После еды
хорошо подержать грелку на печени — тогда она не заболит. Больше стараюсь двигаться на воздухе. Не надо
много спорта и утомлять себя — достаточно ходьбы и плавания. Можно выпить, но в меру и под закуску.
Я следую этим правилам и, по-моему, очень изменилась. Впрочем, судите сами.
Сейчас, правда, наступает время, когда меньше думаешь о диете. а больше о предстоящих новогодних
праздниках и о праздничном столе. Мои рецепты на разные случаи жизни могут пригодиться и здесь.
Три рецепта от Аллы
Полезный
Внутоь листьев салата зазорачиваются апельсиновые дольки. Чтобы не было постно, можно добавить приправу — какую вы любите, - от варенья до майонеза. Быстро. Красиво. Вкусно и без калорий (если, конечно, без майонеза).
Быстрый
(перед приходом гостей)
Сливочным маслом смазывается противень. На него кусочки (что есть под рукой) - мясо, рыба или курица. Сверху репчатый лук. Потом майонез нли сметана. Сыр. Можно картошечку дольками. В духовку, и через 20-30 минут все готово.
Вкусный
(из области мечты)
Берете какую-нибудь дичь, вымачиваете ее с травами и пряностями. Мясо должно ночь простоять
в этом настое. Потом дичь нужно пожарить куском на решетке или сковородке и подать с клюквой,
брусникой и т.п. Это блюдо дольше готовить. Но оно стоит того — вкусно и необычно. Главное, больше
фантазиоуйте.