Торт для Примадонны: десять килограммов «кружева» и тюльпаны цвета «шампань» Среди множества презентов к своему Дню рождения Алла Борисовна получила и сладкий подарок Десятикилограммовый трехъярусный десерт, высотою в полметра для нее приготовил известный кулинар Александр Селезнев, сладостями которого Примадонна предпочитает лакомиться на протяжении последних нескольких лет. К каждому событию кондитер готовит для любимой певицы нечто особенное. Так, Алла Борисовна уже отведала торты с миллионом алых роз, со съедобными «жемчужинами», «собирала» миниатюрные пирожные из сказочного леса, а фигурки жениха с невестой со своего свадебного подарка и вовсе забрала с собою домой, на память. На этот раз Пугачеву ожидал торт … в кружевах. Воздушное ажурное плетение из съедобной сахарной мастики словно облаком обволакивало огромный торт и полностью имитировало творчество знаменитых вологодских мастериц. Помимо кружева здесь расположились любимые весенние цветы певицы — тюльпаны цвета «шампань», гибискусы, сирень и васильки. Ну, а самый верхний ярус украшали бабочки. Эти воздушные создания «порхали» над тортом, закрепленные на едва видимых тончайших спицах вокруг фигурки самой Примадонны, которая расположилась в центре одного из гибискусов. - Алла Борисовна — человек весны, поэтому ее символы - первые цветы и первые бабочки — так объяснил «Комсомолке» задумку своего торта Александр Селезнев. А еще, по словам кондитера, он недавно побывал на показе модной коллекции Валентина Юдашкина, где именно кружево и пастельные оттенки и навеяли ему идею «модного» дизайна. Но не только авторский дизайн, вызвал восторг у гостей певицы, но и необычная начинка трехъярусного десерта. Первый «этаж» пришелся по душе всем любителям шоколада. Второй ярус - воздушный бисквит с апельсинами и миндалем. И верхний, третий слой - самый легкий, специально для Примадонны, которой нельзя много сладкого. Его кондитер приготовил в виде воздушного суфле из манго, малины и маракуйи. Оксана КАСАТКИНА, "Комсомольская правда" 16 апреля 2012